À TABLE !Chef à domicile  •  Événements privés  •  Beaujolais

Une cuisine vivante, locale et sur mesure.

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Mon histoire

Une cuisine sincère
et de saison.

Après plus de 12 ans passés dans la cuisine gastronomique et bistronomique, j'ai créé À TABLE !, un projet qui me ressemble : une cuisine vivante, sincère et entièrement sur mesure.

Ici, il n'y a pas de carte figée ni de menus établis des mois à l'avance. Mes créations évoluent au fil des récoltes, des rencontres et de la disponibilité des produits chez les producteurs locaux avec lesquels je travaille.

Derrière chaque assiette se cache un ensemble de mains : celles des maraîchers, éleveurs, artisans et producteurs passionnés qui rendent cette cuisine possible.

Ensemble, nous donnons vie à des plats colorés, généreux et pleins de goût, pour une expérience pensée comme vous l'aviez imaginée.

En savoir plus
Le chef À TABLE ! lève un poisson en cuisine

Avis clients

★★★★★

"On a pris Allan pour un repas pour un EVG. Chef au top, le menu était incroyable, de l'apéro au dessert ! Très bon concept de chef à la maison! Il s'occupe de tout, c'était parfait :)"

— Maxime Jouineau

★★★★★

"Cuisine authentique, sincère et faite avec amour. Allan saura répondre à chacune de vos demandes avec précisions dans le but de toujours personnaliser vos événements. Vous pouvez y aller les yeux fermés, il saura vous guider avec un rapport qualité/prix hors norme !"

— Pauline Jeannet

★★★★★

"J'ai fait appel aux services d'Allan pour plusieurs événements privés dans le Beaujolais, avec Beaujolais Wine Experiences et ce fut tout simplement exceptionnel ! Une personne géniale, souriante et une attention portée aux acteurs du territoire. Une sélection de produits de la région et de saison, une cuisine moderne et délicate, des assiettes superbes. Tout est bon, visuellement et surtout dans l'assiette. Je recommande sans hésiter !"

— Thomas Lejeune

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